Érdekes dolog a csokoládé, hiszen ismerjük gyerekkorunk óta, mégis mindig kiderül, hogy mennyi mindent nem tudunk vele kapcsolatosan. Ez a kurzus lehetőséget biztosít hobbicukrászok számára, hogy elméleti és gyakorlati síkon is elsajátíthassák a csokoládé felhasználáshoz szükséges haladó ismereteket. Több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező mestercukrász segítségével tanulhatja meg a csokoládé szivar, a legyező készítés minden fortélyát, a temperálás folyamatát, a „spinelős” technikát, a csokoládé virágok és figurák készítési mechanikáját, valamint azt, hogy mitől lesz fényes és roppanós a csokoládé.
Az élmény vouchere tartalmazza szolgáltató partnerünk elérhetőségét, melyen időpontot lehet egyeztetni.
Kellemes környezet, a legprofibb eszközök és anyagok állnak a résztvevők rendelkezésére.
A voucher 1 fő 4 órás kurzusát tartalmazza, korlátlan üdítő, ásványvíz, kávé és forró csokoládé fogyasztással.
A tanfolyam végén a résztvevőknek apró ajándékkal, valamint névre szóló oklevéllel kedveskednek. A saját maguk által elkészített remekműveket pedig természetesen hazavihetik.
A tanfolyam tematikája:
- az alapanyag bemutatása
- csokoládé burkolás bemutatása, csokoládé díszek készítése
- plastik csokoládé használata, a torta burkolás bemutatása a gyakorlatban
- csoki szív, csoki Bonbonier (doboz) készítése, csokoládé cipő készítése, díszítése
- 3D csoki virág készítése
- nyújtó technika, tortaburkolási technikák bemutatása, ismertetése